QUI SOMMES-NOUS ?


Pierre Guéret, PDG du Groupe Guéret

Julien Marchal Guéret, dirige l’Hôtel de Dieppe 1880

Anne-Sophie Pottiez Guéret, est la juriste du Groupe

Anne-Laure Monroig Guéret, apporte sa touche créative

Ingrid Guéret de la 6e génération intervient sur la communication et l’image de marque…

en attendant son Frère Alrick diplômé de Vatel Lyon et peut-être un jour une de leurs sœurs, Maëlis et Eloïse

Et évidement tous ceux qui au quotidien travaillent pour vous, sous les projecteurs ou dans les coulisses ;

Amélie, Julien.D, Sonia, Hakim, Thomas.E, Vanessa, Pierre-Yves, Marine, Leslie, Stéphane, Thomas.G, Yannick, Aurélie, Émilie et tant d’autres qui forment une grande famille.  


NOTRE HISTOIRE EN VIDÉO…

 
 

Notre histoire commence dans le vieux Rouen du XIXe siècle. En 1880 Victor Legrand rachète un fond de commerce, situé en face de l’ancienne gare rive droite et devient propriétaire de " l’Hôtel du chemin de fer de Dieppe ". Il s’éprend de la belle Pascaline Lemonnier et l’épouse. 

En janvier 1908, la fille de Pascaline Lemonnier, Adrienne, épouse Eugène Guéret, fils d'Albert Guéret, propriétaire d’un hôtel à Motteville-en-Caux. Une grande famille hôtelière est née. Ils ont cinq enfants Pierre, Michel, Cécile, Hélène et Jacques.

Les Rouennais de la Belle Epoque se pressent au nouveau " Restaurant anglais " de l’Hôtel du chemin de fer de Dieppe. D’ailleurs, il change de nom pour " L’Hôtel de Dieppe ". On y installe le 1er ascenseur de la ville.

Michel, un des fils d’Eugène a fait le tour du monde sur les paquebots comme cuisinier et revient à Rouen. Il réinvente le canard à la Rouennaise, spécialité de la vallée de la Seine. La 3e génération prend les commandes du navire. 

Après la guerre, les Guéret ouvrent le "Bar du Dieppe".

Jacques, le cadet, crée le célèbre "Cocktail Ambiance".

Dans les années 50, les invités de marque se bousculent. Le président de la république René Cotty y dîne en personne et a le droit à sa recette : " la truite René Cotty. "

En 1974, Michel et son épouse Odette prennent leurs retraites. Ils sont remplacés par leur fils Jean-Pierre Guéret. Il se lance dans une nouvelle activité, traiteur.

La Maison Guéret s’agrandit. Le Restaurant Pascaline ouvre ses portes, en hommage à la fondatrice, Pascaline Lemmonier. L’activité traiteur quitte l’Hôtel pour le laboratoire de Mont Saint Aignan.

1998, c’est presque hier… La 5ème génération, arrive au commande. Pierre et Julien reprennent le flambeau. 

Pierre devient PDG du groupe Guéret et développe l’activité avec l’acquisition de plusieurs hôtels et restaurants sur la ville de Rouen.

En 2021 la Maison Guéret fêtera ses 141 années d’activité.


HISTORIQUE

1880

Ouverture de l’Hôtel de Dieppe, Place de la Gare

1980

Ouverture de Pascaline, Rue de la Poterne

2000

Rachat de l’Orangerie - Ouverture du 6ème Sens, Rue Thomas Corneille

2003

Rachat de l’Hôtel Kyriad Rouen centre ville, Quai de Seine

2005

Ouverture Hôtel Astrid, Place de la Gare

2007

Rachat du Restaurant Le Maupassant, Place du Vieux Marché

2009

Rachat de l’Euro Café, Place du Vieux Marché

2011

Rachat du Baihana - Ouverture de La Fabrik, Quais de Seine

2016

Ouverture de Marcel Apéro Bistro, Place du Vieux Marché

2018

Rachat du 16/9 restaurant - Ouverture de Blotti, Rue Socrate

2019

Rachat de La Boucherie - Ouverture du restaurant Madame, Place Saint-Marc

2020

Réouverture de l’Hôtel de Dieppe et du Café Victor après 2 ans de travaux

Achat du Hangar 5 sur les Quais de Rouen